Como buen fan de la pasta en casa, hoy te traigo otra receta tradicional muy apetecible, los espaguetis con salsa de tomate y atún.Esta receta es junto a los tallarines con salsa de tomate y albóndigas de carne un clásico de la cocina tradicional. No debe haber muchas casas en las que alguna vez no se haya cocinado un buen y untuoso plato de espaguetis con tomate y ...
Pastas y Arroces
Tallarines con salsa de tomate y albóndigas de carne
Este plato de tallarines con salsa de tomate y albóndigas de carne es una de esas grandes recetas de confort food que gusta a grandes y pequeños.No hay más que ver la cara de los más pequeños, y también la de los más grandes de la casa, cuando ven esa untuosa mezcla de pasta con tomate y albondigones de carne recién hecha.Este tipo de preparaciones son las que alegran ...
Espaguetis de calabacín y trigo con atún en salsa de tomate
Descubre una nueva forma de comer pasta. Hoy te traigo una receta muy especial, espaguetis de calabacín y trigo con atún en salsa de tomate.Como me gusta comer pasta, ¿a ti también?. Es un producto que en mi casa comemos todas las semanas y nos encanta. Con salsa de tomate, al estilo oriental o en ensalada es un producto muy socorrido, sabroso y fácil de preparar.Pues ...
Arroz con espárragos trigueros y champiñones
¡Otro arroz! esta parece la semana del arroz en El Foodie Ibérico. Pues bien, hoy te traigo una receta sencilla y muy sabrosa de arroz con espárragos trigueros y champiñones.Esta receta es una buena forma de incorporar verduras a tus arroces y ya te aviso de que además los espárragos trigueros y los champiñones se llevan muy bien con el arroz :)Como andaba bien de ...
Arroz caldoso con mejillones en olla a presión
La semana pasada presenté mi receta de arroz con alcachofas y jamón serrano en olla a presión y hoy continúa mi serie de arroces con este arroz caldoso con mejillones en olla a presión.Para los que no estéis muy cómodos usando la olla a presión, ya sabéis que también podéis hacer este arroz en una cazuela o en una paellera.Personalmente creo que la gracia y el punto de ...
Arroz con alcachofas y jamón serrano en olla a presión
Hoy tenían unas alcachofas de muy buena calidad en el mercado, así que he decidido hacer un arroz con alcachofas y jamón serrano en la olla a presión.Lo que más me gusta de este tipo de arroces es la sabrosa combinación que le aportan las alcachofas, el jamón serrano y el pimentón. Productos de sabor intenso que hacen que el grano de arroz se llene de melosidad aportando un ...
Tallarines con salsa de ostras y aceite de sésamo al estilo oriental
Hoy te presento una de mis recetas preferidas de pasta en casa: los tallarines o fideos chinos al estilo oriental.Normalmente los preparo con un poquito de salsa de soja de calidad y las verduras que tenga en la nevera, pero si tienes aceite de sésamo y salsa de ostras, mejor que mejor. Te van a aportar un sabor extra que seguro que te transporta al continente ...
Espaguetis a la carbonara, los auténticos
Hoy te traigo la receta de espaguetis a la carbonara más fácil y sabrosa que vas a encontrar en toda la red.Estoy harto de encontrar recetas de carbonara en las que añaden nata, leche, ajo y un montón de ingredientes que se salen de la receta original y auténtica de espagueti carbonara, mucho más sencilla y sabrosa sin tanto añadido superfluo.Aquí no voy a añadir ningún ...
Empanadas redondas al horno rellenas de salmón y brócoli
Esta receta de empanadas redondas al horno rellenas de salmón y brócoli es más fácil de lo que te imaginas y además es una buena forma de sorprender a tus invitados en alguna celebración especial.Para empezar, el relleno de estas empanadas es completamente libre. Yo he decidido hacerlas con salmón fresco y brócoli para darle ese punto foodie y saludable, pero cualquier ...
Chao ga vietnamita o gachas de arroz y pollo
El chao ga o gachas de arroz y pollo vietnamita es uno de mis platos preferidos de una de las gastronomías más fascinantes del mundo.Cuando vivía en Vietnam y tenía la tripa algo regular o estaba algo decaído me gustaba cenar un buen plato de chao ga calentito en alguno de los puestos de comida del barrio francés de Hanoi.Aunque es muy difícil emular al 100% esta receta ...