Hamburguesa Casera de Cerdo

¡Benditas sean las hamburguesas! cuanto placer y caras de felicidad nos han dado a lo largo de su historia 🙂

Ahora ya en serio, te traigo una sencilla receta de hamburguesa de cerdo, para mí, una de las hamburguesas de carne más baratas y fáciles de hacer en casa.

Las hamburguesas elaboradas con carne de cerdo quedan tan tiernas y jugosas que no vas a poder dejar de comerlas.

A eso hay que sumarle un precio algo inferior al de la carne de ternera y un aporte proteínico y en grasas saludable y balanceado.

Como siempre decimos en El Foodie Ibérico, nada mejor que comprar un corte de buena calidad para que el carnicero te lo pique in situ en su máquina picadora.

Las bandejas de supermercado son muy prácticas, pero si tienes la opción (y el dinero) intenta evitarlas y sustitúyelas por cerdo de primera calidad.

Vas a notar la diferencia.

Ahora si, vamos con esta sencilla y sabrosa hamburguesa de carne de cerdo tradicional.

Ingredientes para 4 personas

• 4 panecillos de hamburguesa de calidad
• 500 g de carne picada de cerdo
• 1 ajo
• Perejil picado
• 1 cebolla
• 2 tomates
• Unas hojas de lechuga
• Mostaza
• Ketchup
• Pimienta negra

Preparación de nuestra hamburguesa de cerdo

1. Primero mezcla la carne picada de cerdo con el ajo machacado y el perejil picado y mueve todo el conjunto hasta formar una masa compacta y homogénea. Forma 4 bolitas del mismo tamaño y deja reposar.
2. Abre tus panes de hamburguesa y coloca las salsas, la cebolla y la lechuga. Calienta una sartén o parrilla y cocina las hamburguesas de cerdo por aproximadamente dos o 3 minutos cada lado (dependiendo del grosor).
3. Cuando tengas listos los filetes de hamburguesa de cerdo, colócalos sobre la base del pan, termina de añadir los ingredientes y ciérralo. Ya tienes lista una rica y sencilla hamburguesa de cerdo.

Degustación

Esta es una de las hamburguesas más sencillas de cocinar y también más sabrosas en boca. No requiere mucho tiempo y la carne de cerdo siempre queda muy jugosa en parrilla o sartén.

Acompáñala de patatas fritas caseras, ensalada y cerveza helada y seguro que tocas el cielo.

Ya no tienes excusas para no hacer tu propia hamburguesa de cerdo en casa ¡vamos!.

Hamburguesas de Carne