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El Foodie Ibérico

Recetas fáciles y originales. Disfruta de los mejores platos de ensaladas, pasta, pizza, carnes, pescado y postres

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Pastas

¿A quién no le gusta la pasta? en El Foodie Ibérico nos tomamos muy en serio este tipo de platos, los que alimentan nuestro día a día.

En esta sección vas a encontrar recetas de pasta de todo tipo y para todos los gustos.

lo mein recién hecho

31 octubre, 2022 por El Foodie Ibérico

Lo Mein, Receta Fácil

El Lo Mein es un plato muy similar al Chow Mein, con la diferencia de que en el primero los noodles se añaden completamente cocidos, mientras en el segundo se terminan de cocinar junto al salteado, lo que resulta en una textura algo más “crujiente” y tostada. Aparte de esto, el Lo Mein suele servirse con más salsa que el Chow Mein. 💡 En definitiva, la técnica difiere en que ...

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Chow Mein

21 julio, 2020 por El Foodie Ibérico

Chow Mein: Receta Fácil

El chow mein es un plato clásico de la cocina china, muy popular en gran número de restaurantes de todo el mundo, en especial de Estados Unidos e Inglaterra. Lo cierto es que la receta de chow mein alcanzó su fama gracias a los emigrantes chinos en el extranjero, que elaboraban este salteado tanto en restaurantes temáticos como en sus propias casas. 💡 Existen multitud de ...

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Pad Thai casero recién hecho

16 junio, 2020 por El Foodie Ibérico

Receta de Pad Thai

El pad thai es uno de los salteados más populares de la gastronomía de Tailandia. Un plato sencillo de noodles al wok que puede disfrutarse en prácticamente cualquier esquina de Khao San Road (Bangkok) y que se prepara sin gran dificultad en casa. Para hacerlo sólo necesitas un paquete de fideos de arroz o rice noodles, brotes de soja, salsa de pescado, cacahuetes, huevo, ...

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Sopa Thai casera

13 mayo, 2020 por El Foodie Ibérico

Sopa Thai

La sopa thai es toda una institución en Tailandia. Un plato aromático, sabroso y reconfortante que tiene multitud de formas de elaboración e ingredientes. Tom Yum, Bha Mhee, Khao Soy, etc. Para no liarte, y porque no es tan sencillo encontrar algunos ingredientes para preparar cada una de las thai soup más típicas, te voy a dejar una receta sencilla y todoterreno para que te ...

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cuscús

28 abril, 2020 por El Foodie Ibérico

Cuscús con Verduras

Si estás pensando en preparar en casa un cuscús con verduras y pegarte el viaje a Marruecos sin moverte de la mesa de tu salón, en esta receta te voy a explicar paso a paso cómo elaborar un auténtico couscous o kuskús de chuparse los dedos. Esta receta es muy agradecida y admite varias formas de elaboración. No me preocuparía mucho por los ingredientes. Si tienes cuscús y ...

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Masa madre

24 abril, 2020 por El Foodie Ibérico

Cómo hacer Masa Madre

En esta receta te voy a enseñar los primeros pasos para que te atrevas a preparar masa madre en casa de forma sencilla. Tan sólo necesitarás un poco de paciencia. Primero hablaré muy por encima de qué es la masa madre, sus características básicas, ingredientes y elaboración para terminar con algunos consejos a tener en cuenta que te ayudarán durante todo el proceso. 💡 ...

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Lahmacun o pizza turca

2 abril, 2020 por El Foodie Ibérico

Receta de Lahmacun o Pizza Turca

El lahmacun, también conocido como pizza turca, es una exótica delicia de Asia occidental. Una receta bastante sencilla que va a sorprender a los fans de las especias y la pizza. Antes de pasar con el paso a paso y los ingredientes, te voy a hablar un poco de este apetecible plato de street food turco. El lahmacun es un pan plano similar a una pizza, muy popular en la ...

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imagen de un laksa

16 marzo, 2020 por El Foodie Ibérico

Laksa, Receta Malaya de Sopa

El laksa es una de las recetas más populares de la gastronomía de Malasia y Singapur. Una sopa sabrosa y reconfortante que te trasladará al sudeste asiático desde la primera cucharada. Antes de empezar con la receta debes saber que existen dos tipos de laksa (muy a grandes rasgos): el laksa curry y el laksa assam. ✔ El primero, conocido como laksa curry o simplemente ...

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masa de pizza de espelta y pizza ya cocinada

26 febrero, 2020 por El Foodie Ibérico

Pizza de Espelta

¿Buscando una forma diferente de elaborar pizza en casa? con esta receta vas a aprender a hacer tu propia pizza de espelta casera de una forma sencilla y saludable. La harina de trigo de espelta es una harina integral con unas propiedades muy interesantes. La gran diferencia respecto de la harina convencional es que contiene una proporción mucho mayor de niacina y ...

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Pancit o pansit filipino recién hecho

12 abril, 2019 por El Foodie Ibérico

Pancit

El pancit o pansit son unos noodles salteados de origen filipino muy sabrosos y nutritivos. Aquí te vamos a explicar la forma más sencilla de hacerlos en casa. La palabra pancit en castellano significa fideos o noodles por lo que te puedes imaginar que las variantes de este mítico plato de la cocina de Filipinas no tienen límites. En esta receta te vamos a explicar las ...

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espaguetis al ajillo

29 noviembre, 2018 por El Foodie Ibérico

Espaguetis al Ajillo

¿Todavía no has probado los espaguetis al ajillo? pues ya estás tardando en coger la cazuela y llenar la panza con este clásico de la cocina fácil. Te presentamos otra de esas recetas en las que solo vas a necesitar ingredientes de andar por casa. Unos espaguetis al ajillo hechos con mimo y amor que solo tan solo requieren de algunos ingredientes muy básicos para poder ...

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Espaguetis con verduras salteadas al estilo chino

14 marzo, 2018 por El Foodie Ibérico

Espaguetis con Verduras al estilo Chino

Aquí vas a encontrar una apetecible y sabrosa receta de espaguetis con verduras al estilo chino. Una receta sencilla y saludable y gran plato único para disfrutar con tu familia y amigos. ⭐ ¿Hay alguien al que no le gusten los espaguetis?. Difícil, ¿no?. Esta pasta es una de las más ricas y socorridas que puedes encontrar en el mercado. Además es muy económica. Vamos, que lo ...

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trottole tricolor con salsa de tomate casera

1 marzo, 2018 por El Foodie Ibérico

Trottole con Salsa de Tomate

La pasta de esta receta es una de mis favoritas y también menos conocidas: los trottole. Pues bien, descubre cómo preparar unos ricos trottole con salsa de tomate en casa. Los trottole o “peonzas” son un tipo de pasta típica italiana muy gruesa y con forma de espiral. La gracia de esta pasta, en este caso he usado la tricolore o tricolor, es que absorbe y “guarda” muy ...

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noodles o fideos chinos salteados con verdura y carne recién hechos

9 enero, 2018 por El Foodie Ibérico

Noodles o Fideos Chinos Salteados con Verduras y Carne

Esta sencilla y divertida receta de noodles o fideos chinos salteados con verduras y carne es una forma diferente de disfrutar de tus tallarines de paquete aportando un punto de sabor y color extra. Si estás aquí es porque imagino que sabes qué son unos noodles o fideos chinos, si no te lo explico ;) A lo largo de los años y en parte gracias a la globalización, muchas de ...

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espaguetis con tomate y atún

22 mayo, 2017 por El Foodie Ibérico

Espaguetis con Tomate y Atún

Como buen fan de la pasta en casa, hoy te traigo otra receta tradicional muy apetecible, los espaguetis con salsa de tomate y atún. Esta receta es junto a los tallarines con salsa de tomate y albóndigas de carne un clásico de la cocina tradicional. No debe haber muchas casas en las que alguna vez no se haya cocinado un buen y untuoso plato de espaguetis con tomate y ...

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tallarines con salsa de tomate y albóndigas de carne

4 mayo, 2017 por El Foodie Ibérico

Tallarines con salsa de tomate y albóndigas de carne

Este plato de tallarines con salsa de tomate y albóndigas de carne es una de esas grandes recetas de confort food que gusta a grandes y pequeños. No hay más que ver la cara de los más pequeños, y también la de los más grandes de la casa, cuando ven esa untuosa mezcla de pasta con tomate y albondigones de carne recién hecha. Este tipo de preparaciones son las que ...

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Espaguetis de calabacín y trigo con atún en salsa de tomate

24 abril, 2017 por El Foodie Ibérico

Espaguetis de calabacín y trigo con atún en salsa de tomate

Descubre una nueva forma de comer pasta. Hoy te traigo una receta muy especial, espaguetis de calabacín y trigo con atún en salsa de tomate. Como me gusta comer pasta, ¿a ti también?. Es un producto que en mi casa comemos todas las semanas y nos encanta. Con salsa de tomate, al estilo oriental o en ensalada es un producto muy socorrido, sabroso y fácil de preparar. Pues ...

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tallarines con salsa de ostras y aceite de sésamo al estilo oriental

7 marzo, 2017 por El Foodie Ibérico

Tallarines con Salsa de Ostras y Aceite de Sésamo al Estilo Oriental

Hoy te presento una de mis recetas preferidas de pasta en casa: los tallarines o fideos chinos al estilo oriental. Normalmente los preparo con un poquito de salsa de soja de calidad y las verduras que tenga en la nevera, pero si tienes aceite de sésamo y salsa de ostras, mejor que mejor. Te van a aportar un sabor extra que seguro que te transporta al continente ...

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espagueti a la carbonara recién hechos

20 febrero, 2017 por El Foodie Ibérico

Espaguetis a la Carbonara

Hoy te traigo la receta de espaguetis a la carbonara más fácil y sabrosa que vas a encontrar en toda la red. Estoy harto de encontrar recetas de carbonara en las que añaden nata, leche, ajo y un montón de ingredientes que se salen de la receta original y auténtica de espagueti carbonara, mucho más sencilla y sabrosa sin tanto añadido superfluo. Aquí no voy a añadir ...

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empanada redonda recién horneada rellena de salmón y brócoli

3 enero, 2017 por El Foodie Ibérico

Empanadas Redondas al Horno Rellenas de Salmón y Brócoli

Esta receta de empanadas redondas al horno rellenas de salmón y brócoli es más fácil de lo que te imaginas y además es una buena forma de sorprender a tus invitados en alguna celebración especial. Para empezar, el relleno de estas empanadas es completamente libre. Yo he decidido hacerlas con salmón fresco y brócoli para darle ese punto foodie y saludable, pero cualquier ...

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