Moulinex Maxichef Advanced

Mi hermano se ha comprado un robot de cocina nuevo y ha tenido la generosidad de regalarme su Moulinex Maxichef Advanced, cosa que me ha hecho mucha ilusión.

Nunca había probado un robot de estas características y estoy bastante contento. No es ni de lejos un sustituto en la cocina (mucho menos si disfrutas cocinando) pero si es un buen complemento para el día a día.

El MK812121 (esa es la terminación del modelo) es muy útil en comidas de batalla y un gran pinche de cocina para la preparación de platos sencillos.

Bajo estas líneas te voy a explicar paso a paso cómo es y qué hace el Maxichef Advanced.

También te daré mi punto de vista y algunas claves en caso de que estés pensando en comprar este robot de cocina.

Características Básicas

Para empezar, la caja de Maxichef Advanced incluye un cacito para servir sopas y guisos, una pala o espátula para el arroz, una rejilla vaporera y un vaso medidor. Este último es importante a la hora de medir las cantidades que se introducen en el bol esférico (ver recetas).

El robot de cocina diferencia entre 4 tipos de comida: verduras, pescados, aves y carnes.

Debajo de estas 4 opciones de cocción de alimentos cuenta con los siguientes programas:

• Hornear
• Sopas y salsas
• Cocción al vapor
• Guisar
• Dorar

Estos serían los 5 programas más básicos, a los que siguen estos:

• Papillas
• Mariscos
• Yogur (para hacer yogur natural en casa)
• Bebidas calientes
• Postres
• Arroz normal
• Arroz redondo
• Pasta
• Masa (no sirve para amasar, solo para leudar)
• Recalentamiento

Para un total de 45 programas de cocción.

💡 Aclarar que el Moulinex Maxichef Advanced no puede amasar ni batir, simplemente se trata de un cuenco esférico antiadherente de gran tamaño que cocina los alimentos de forma inteligente.

La tecnología Fuzzy Logic hace un cálculo de los tiempos y la temperatura de cada cocción en base al tipo de programa que le hayamos indicado al aparato.

En caso de que notes que una programación está cocinando los alimentos de forma demasiado brusca, puedes corregir los tiempos y la temperatura con el botón de control de temperatura/temporizador.

No se trata de una olla a presión al uso pero sí que cocina de forma uniforme y en tapa sellada, lo que le hace extremadamente útil para preparar guisos de larga duración como carnes, aves o legumbres.

Qué Cocinar

Como ya he comentado, una de las facetas de la Maxichef Advanced a las que más partido le puedes sacar es la cocción lenta de los alimentos.

Preparar rabo de toro, carne guisada, pollo al curry, lentejas o alubias es todo un placer con este robot de cocina.

⭐ Si eres de los que andas siempre con prisa como yo, esta máquina prepara platos sencillos mientras estás de paseo, haciendo ejercicio, teletrabajando o yendo al cole a buscar a los peques. Cuando llegues a casa tendrás la comida lista, ya que además dispone de un modo “mantener caliente” configurado por defecto en la mayoría de programas.

Eso sí, debes tener muy en cuenta el tipo de cocción/programa que necesitas, la temperatura del mismo y el tiempo aproximado que tarda en terminar para poder dedicarte a otras tareas en la calle o en casa.

Una vez le hayas pillado el truco, será coser y cantar. O en este caso, introducir y programar 😉

A tener en cuenta

• La potencia del aparato es de 750W. Más que de sobra para guisos a “fuego lento” y quizás algo corta en vatios para dorar o saltear. Dicho esto, yo estoy más que satisfecho con lo que tiene.
• Las piezas del Maxichef son desmontables y se pueden meter en el lavavajillas, así como los complementos que incluye: cacito hondo para servir sopas, espátula para el arroz, rejilla vaporera y vaso medidor.
• Es mala idea intentar hacer una salsa de tomate utilizando tomate natural de bote. El robot se pone perdido y el bol se vuelve inmanejable. Mejor utilizar tomate frito elaborado de forma convencional o tomates enteros picados.

Mi Opinión

Mi sesgada opinión acerca del Maxichef Advanced MK812121 es en líneas generales bastante positiva.

Se trata de un robot de cocina muy económico, se nota que está bien fabricado y que puede aguantar años y años de chup-chup sin estropearse.

Incluye una buena cantidad de accesorios y ofrece opciones poco convencionales como preparar yogur natural, leudar masa o incluso aventurarse a preparar un postre.

Como he mencionado en otros apartados mi uso está centrado en guisos lentos de legumbres, verduras y carnes aunque también he experimentado preparando arroces, pescados, postres u otros platos que podrás encontrar en mi libro de recetas.

Si eres de los que andas apurad@ en tu día a día este robot puede adelantar parte de tu trabajo diario. Si además te va eso del batch cooking, Maxichef se convertirá en el pinche perfecto para adelantar la comida de toda la semana.

Compra tu Maxichef

¿Te ha gustado el robot Maxichef? ¿Crees que podría ser de utilidad en la cocina de tu casa?. Si es así, aquí puedes comprar tu Maxichef a muy buen precio.

Recetas

Las posibilidades del robot son muchas y variadas. Si le echas imaginación puedes experimentar a preparar un montón de platos con el Maxichef MK812121. El límite lo pones tú.

Personalmente lo utilizo de vez en cuando para adelantar algún guiso. No lo uso a diario porque disfruto mucho con las sartenes, cazuelas y olla a presión pero sí se ha convertido en un complemento para ahorrar tiempo cuando estoy muy apurado, que suele ser casi siempre.

También resulta muy práctico para disfrutar de un arroz recién cocido a la vuelta de casa, ya que se comporta de forma muy parecida a una máquina de cocer arroz.

Como sé que much@s estáis buscando el libro de recetas de la Moulinex Maxichef en pdf, he creado una página especial de recetas para que no falten ideas y que podéis convertir a pdf de forma sencilla.

Por cierto, si quieres enviarme una receta que no aparezca en esta sección, dímelo en comentarios 🙂

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