Hamburguesa de Salmón con Mostaza a la Miel y Lechuga

Hoy te traigo otra sencilla receta de hamburguesa, esta vez una hamburguesa de salmón con mostaza a la miel y lechuga.

Para elaborar esta hamburguesa de pescado azul vamos a necesitar un lomo de salmón fresco, unas hojas de lechuga romana fresca y unas cucharaditas de mostaza a la miel.

Ingredientes para 4 personas

• 4 panes de calidad
• 4 lomos de salmón fresco
• Unas hojas de lechuga
• 2 cucharadas de mostaza de dijon o americana
• 2 cucharadas de miel

Como hacer mostaza a la miel

1. Para nuestra mostaza a la miel simplemente vamos a necesitar mezclar mostaza de dijon en grano o mostaza americana (la que tengamos en casa) con un poquito de miel.
2. Calcula que para 1 cucharada de mostaza necesitamos añadir otra cucharada de miel.
3. Después mezclamos bien los dos ingredientes y ya tenemos preparada nuestra mostaza de miel a la velocidad de la luz. Muy fácil ¿verdad?.
4. Si al probar la salsa esta nos parece demasiado dulce, podemos rectificar con un pequeño chorrito de vinagre para equilibrar los sabores.

Ahora que ya tenemos la mostaza a la miel, voy a pasar a explicaros las receta de hamburguesa de salmón con mostaza a la miel y lechuga.

Preparación de la hamburguesa de salmón con mostaza a la miel y lechuga

1. Primero cortamos los panes y los dejamos preparados con unas hojas de lechuga sobre la base del pan.
2. Como te he explicado antes, elaboramos nuestra salsa de mostaza mezclándola con miel y la dejamos reposar. Opcionalmente podemos darle un toque extra con un chorrito de aceite de oliva.
3. En una sartén bien caliente cocinamos los lomos de salmón entre dos y tres minutos por cada cara, cuidando de que se cocine uniformemente.
4. Por último colocamos el salmón recién hecho sobre el pan y la lechuga, añadimos una cucharada de mostaza a la miel y cerramos nuestra hamburguesa.

Degustación

Este tipo de bocado combina muy bien con un vasito de vino blanco y alguna verdura de hoja verde bien fresca como puede ser la rúcula o los canónigos.

La hamburguesa de salmón con mostaza a la miel y lechuga es una receta realmente sencilla y saludable que seguro que supone una agradable sorpresa para tus familiares y amigos.

Hamburguesas de Pescado

Resumen

Nombre de la Receta

Hamburguesa de Salmón con Mostaza a la Miel y Lechuga

Nombre del Autor

El Foodie Ibérico

Publicado el

2017-02-20

Tiempo de Preparación

20M

Tiempo de Cocción

10M

Tiempo Total

30M

Puntuación Media

5 Based on 1 Review(s)