Te voy a mostrar una manera diferente y rica de comer salmón ahumado. Esta hamburguesa de salmón ahumado, tortilla francesa y lechuga es una de mis formas preferidas de comer salmón ahumado. Te aseguro que te va a sorprender 🙂
Si eres de los que te gusta el salmón en todas sus presentaciones, tienes que probar esta hamburguesa de salmón con kale y pan de semillas, elaborada con lomos de salmón fresco.
Ingredientes para 4 personas
- 4 panes redondos de calidad
- 300/350 g de salmón ahumado
- Lechuga
- 4 huevos
- Mayonesa
- AOVE
- Sal
Elaboración de la hamburguesa de salmón ahumado
- Primero abre tus panes y úntalos con un poco de salsa mayonesa.
- Después coloca unas hojas de lechuga fresca bien limpia y seca y unas láminas de salmón ahumado.
- En una sartén haz cuatro pequeñas tortillas francesas, una con cada huevo. Si vas con prisa, también puedes hacer una sola tortilla de 4 huevos y dividirla en 4 partes iguales 🙂
- Por último coloca la tortilla recién hecha sobre el salmón ahumado y cierra la hamburguesa.
Degustación
Esta sencilla y peculiar receta te va a sorprender a ti y a tus invitados. La combinación de la lechuga fresca con el sabor intenso del salmón y la tortilla recién hecha con su puntito de sal es algo realmente sabroso al paladar.
Si te apetece darle un toque gourmet extra a tu hamburguesa de salmón, tortilla y lechuga puedes añadir una cucharadita de sucedáneo de caviar rojo o negro que también combina muy bien.
También puedes sustituir las hojas de lechuga por otro tipo de verdura de hoja verde fresca como puede ser la espinaca o la rúcula, que combina muy bien con el salmón ahumado.
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