• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página
  • Condimentos
  • Arroces
  • Verduras
  • Legumbres
  • Pastas
  • Carnes
  • Del Mar
  • Ensaladas
  • Dulces y Postres
  • Buscar

El Foodie Ibérico

Recetas fáciles y originales. Disfruta de los mejores platos de ensaladas, pasta, pizza, carnes, pescado y postres

Usted está aquí: Inicio / Ensaladas / Ensalada de Col y Zanahoria o Coleslaw

26 marzo, 2020 por El Foodie Ibérico

Ensalada de Col y Zanahoria o Coleslaw

ensalada coleslaw

La ensalada de col y zanahoria, más conocida como coleslaw en el mundo anglosajón, es una opción muy sabrosa para disfrutar de ambas verduras y una receta que gusta tanto a niños como a mayores.

Imagino que no habrá muchos no-fans de este plato. Estamos ante una receta sencilla que sirve de acompañamiento para infinidad de platos, entre ellos el archifamoso pollo Kentucky.

Si bien es cierto que esta ensalada lleva una considerable cantidad de mayonesa, si te decides por una mayo light y no echas demasiada, esta ensalada puede ser una buena forma de iniciar a los más pequeños en el consumo de repollo y zanahoria crudos.

Ensalada de col y zanahoria o coleslaw

La receta de coleslaw admite variantes e ingredientes extra como la cebolla o la manzana. Dejaré estas opciones a tu criterio para centrarme en preparar la clásica coleslaw de toda la vida.

Contenidos

  • Ingredientes para 4 personas
  • Cómo Hacer Coleslaw
  • Paso a Paso en Imágenes
  • Degustación

Ingredientes para 4 personas

  • ½ repollo o col blanca
  • 3 zanahorias
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada o un chorro de vinagre
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • Sal
  • 1 pizca de salsa de mostaza (opcional)
  • Cebolla cruda picada (opcional)
  • Manzana rallada (opcional)

Cómo Hacer Coleslaw

  • Esta ensalada de col y zanahoria tiene poco o ningún secreto. Primero debes picar el repollo finamente con una picadora o un cuchillo bien afilado. Deja a remojo y escurre. Por otro lado, ralla la zanahoria o pica con una picadora.
  • En un bol o recipiente grande coloca la col bien escurrida, la zanahoria rallada, el azúcar, el vinagre y la mayonesa. Remueve muy bien el conjunto para que se mezclen los sabores y corrige de sal. Si lo deseas, ya sabes que puedes añadir una pizca de mostaza, cebolla o manzana.
  • Introduce tu coleslaw recién hecha en la nevera y deja reposar durante al menos una hora. Ya tienes lista una rica ensalada de col y zanahoria para disfrutar de, por ejemplo, unas tajadas de pollo estilo Kentucky o de unas costillas BBQ.

Paso a Paso en Imágenes

  • repollo y zanahorias picadas
  • repollo y zanahoria con el resto de ingredientes
  • ensalada coleslaw lista para comer

Degustación

Como he comentado en el apartado anterior, el coleslaw funciona a las mil maravillas con pollo frito Kentucky, alitas de pollo o carnes a la brasa.

También se puede acompañar de una cerveza bien fría o unos picos de pan.

Espero que disfrutes de tu ensalada de col casera 🙂

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
Ensalada de Col y Zanahoria - Coleslaw
Nombre del Autor
El Foodie Ibérico
Publicado el
2020-03-26
Tiempo de Preparación
1H30M
Tiempo de Cocción
0M
Tiempo Total
1H30M
Puntuación Media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Publicado en: Ensaladas

Responsable: El Foodie Ibérico Finalidad: Enviarte mi Newsletter, así de fácil. Legitimación: Tu consentimiento. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a nadie. Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de datos. Más información en la Política de Privacidad

Entrada anterior: « Pollo frito estilo Kentucky Casero
Siguiente entrada: Receta de Lahmacun o Pizza Turca »

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Responsable: El Foodie Ibérico.
Finalidad: moderar y responder a los comentarios.
Legitimación: tu consentimiento.
Derechos: tendrás derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir los datos.
Información adicional: en la política de privacidad encontrarás información adicional acerca de la recopilación de datos.

diez + 18 =

Footer

  • Instagram
  • Twitter

Otros Contenidos

Zoodles
Cocina China
Libro de Cocina China
Moulinex Maxichef
Códigos de los huevos

 

Hubs

Garbanzos

icono club de cocina Saboresfera

Categorías

  • Arroces
  • Carnes
  • Condimentos
  • Del Mar
  • Dulces y Postres
  • Ensaladas
  • Legumbres
  • Pastas
  • Verduras

Inicio • Aviso Legal • Política de Privacidad • Política de Cookies

© 2023 El Foodie Ibérico | Todos los derechos reservados |

elfoodieiberico.com usa cookies de analítica anónimas, propias para su correcto funcionamiento y de publicidad. Nuestros socios (incluido Google) pueden almacenar, compartir y gestionar tus datos para ofrecer anuncios personalizados. Puedes aceptar o personalizar tu configuración.

Resumen de privacidad
el foodie ibérico logotipo

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies