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23 noviembre, 2016 por El Foodie Ibérico

Como Preparar Sardinas en Aceite Ligeras

sardinas en aceite caseras

Esta receta de sardinas difiere algo de la receta de sardinas a la antigua en aceite de oliva, ya que en esta receta de sardinas en aceite ligeras vamos a cocer las sardinas al vapor.

Ingredientes

  • Sardinas
  • Aceite de oliva 0,4º
  • Agua

Preparación de sardinas en aceite ligeras

  1. En una cazuela echamos uno o dos dedos de agua y colocamos nuestra rejilla para vaporizar alimentos. Si no tienes una de estas rejillas puedes utilizar la que viene con la olla a presión. Añadimos las sardinas.
  2. Cocemos con la tapa puesta para que no se escape el vapor por espacio de 3 a 5 minutos (dependiendo del tamaño del pescado) y solamente un minuto si lo hacemos cerrando la olla a presión.
  3. Colocamos las sardinas ya cocinadas en nuestro recipiente para conservas, añadimos aceite y sal y cerramos herméticamente.

Como en la receta de sardinas a la antigua, te recomiendo que después del envasado cuezas en recipiente al baño maría desde agua fría durante unos 45 minutos (desde que rompe a hervir).

¿Te ha gustado esta receta?

Si es así, prueba con este saludable receta de calabacines rellenos de champiñones y quinoa.

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
sardinas en aceite ligeras
Publicado el
2016-11-23
Puntuación Media
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Archivado en:Del Mar

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