Yogur Griego con Cúrcuma, Limón y Miel de Agave

Hoy te traigo una de esas recetas TOP que además de sanas están riquísimas. Un yogur griego con cúrcuma, limón y miel de agave para endulzar tu vida 🙂

En general suelo ser muy flexible a la hora de elaborar recetas, pero para esta ocasión creo que es importante que sustituyas la cúrcuma en polvo por cúrcuma en raíz o fresca.

Más que nada porque la cúrcuma fresca realza mucho más la combinación de sabores del limón y de la miel de agave, con el plus del toque crujiente (si no tienes raíz puedes usar cúrcuma en polvo sin problemas 🙂 )

La mezcla de estos ingredientes es realmente sorprendente.

El punto agreste e intenso de la raíz de cúrcuma rallada con la acidez del limón y el dulzor sutil del sirope de agave todo mezclado dentro de un untuoso yogur griego… la perfección.

Además en esta receta todo tiene su porqué para conseguir un postre completo y equilibrado.

El yogur griego no solo es más sabroso que el yogur natural al uso, su grasa hace que la cúrcuma se asimile mejor por el cuerpo humano y sus propiedades actúen de forma más eficaz.

Por su parte el limón aporta vitamina C y frescor, que junto al sabor dulce y aterciopelado del saludable sirope de agave hacen de este yogur un postre o tentempié súper saludable.

Ahora vamos con la receta de este yogur griego con raíz de cúrcuma, agave y limón, verás que sencilla.

Ingredientes para un yogur

• 1 yogur griego
• Un dedo de raíz de cúrcuma rallada con rallador fino
• El zumo de medio limón pequeño
• Una cucharada sopera de sirope de agave (puedes sustituirlo por miel de abejas o azúcar moreno)

Preparación del yogur griego con cúrcuma, limón y miel de agave

1. En un recipiente vierte por completo todo el yogur griego.
2. Con la parte más fina de un buen rallador debes rallar la cúrcuma previamente pelada y añadirla al yogur.
3. Por último incorpora a la mezcla de yogur y cúrcuma, el limón y el sirope de agave y remueve bien hasta que todos los sabores se mezclen por completo.

Ya tienes listo un rico y saludable yogur a base de raíz de cúrcuma.

Degustación

Este yogur griego con cúrcuma no es solo un postre sano y saludable, también es un auténtico deleite para los paladares gourmet más exquisitos.

Prueba a preparar este yogur a tu familia y/o amigos y ya verás como se sorprenden muy gratamente.

Si quieres darle un toque más atractivo, presenta los yogures en recipientes bonitos y decora con ralladura de limón y cúrcuma.