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8 mayo, 2020 por El Foodie Ibérico

5 Especias Chinas

5 especias chinas

Las 5 especias son uno de los condimentos más populares de la cocina de China. Una aromática mezcla de especies, sencilla de preparar, que te trasladará de forma instantánea al país asiático.

Esta combinación de especias se prepara en un periquete, por lo que no necesitas comprar la mezcla ya preparada.

5 especias chinas para preparar en casa

Tan sólo con las 5 especias que encontrarás en la sección de ingredientes vas a disfrutar de este exótico condimento en casa.

Vamos con ellos y con el paso a paso 🙂

Ingredientes para 4 personas

  • 6 piezas de anís estrellado
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • 2 cucharadas de canela o dos palos de canela
  • 2 cucharaditas de pimienta de Sichuan o de pimienta negra
  • 1 cucharadita de clavo entero

Cómo Hacer 5 Especias Chinas

  1. En una sartén o cazuela tuesta a fuego muy bajo todos los ingredientes. Cuando empiecen a soltar sus aceites y aromas, introducelos en un molinillo o en un mortero y muele hasta conseguir un polvo de color marrón oscuro muy aromático.

Ya tienes listas tus 5 especias chinas caseras.

Paso a paso en Imágenes

  • 5 especias sin moler
  • picadora de alimentos y especias
  • 5 especias chinas
  • 5 especias bien molidas

Degustación

Estas especias se utilizan para condimentar y marinar carnes de cerdo, costillas, pechugas de pollo, patatas frutos secos e incluso para disfrutar de un penetrante whisky sour casero.

Los límites de este sazonador chino los pones tú 😉

➡️ Descubre cómo hacer una mezcla de especias para shawarma en casa.

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
5 Especias Chinas
El Foodie Ibérico
Publicado el
2020-05-08
Tiempo de Preparación
5M
Tiempo de Cocción
2M
Tiempo Total
7M
Puntuación Media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Archivado en:Condimentos

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