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El Foodie Ibérico

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25 septiembre, 2018 por El Foodie Ibérico

Chutney de Tomate

chutney de tomate

El chutney de tomate es una buena alternativa al clásico chutney de mango de India. Una receta sencilla que sirve de muy buen acompañamiento para infinidad de platos y recetas.

Para esta salsa chutney de tomate puedes utilizar tanto tomates verdes como tomates rojos. Procura que sean de calidad y tengan buen sabor para que el chatni te quede más rico 😉

Por lo demás, ingredientes de andar por casa.

En cuanto al chile, también puedes elegir entre chiles rojos y verdes. En nuestro caso hemos optado por elaborar el chutney con chile rojo para darle un toque más intenso a la salsa.

Ahora sin más dilación, vamos con los ingredientes y los pasos para elaborar este atractivo y sabroso chutney de tomate casero.

Ingredientes para 4 personas

  • 8 tomates
  • 8 dientes de ajo
  • 5 chiles rojos o verdes
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de azúcar
  • ¼ cucharada de sal

Elaboración del chutney de tomate

  1. En un procesador introduce los tomates, los ajos pelados y los chiles hasta convertirlos en una pasta.
  2. Calienta una sartén con el aceite y añade lo procesado con la sal y el azúcar. Cuece a fuego lento durante 12 minutos y deja que enfríe antes de servir.
  3. Ya tienes listo un rico y sencillo chutney de tomate hecho en casa.

Degustación

Como cualquier otra salsa, este chutney de tomate sirve de acompañamiento a ensaladas, curries, empanadas, sándwiches, wraps y todo lo que se te ocurra.

Recuerda que este chutney de tomate se puede conservar unos días en la nevera y que se puede comer directamente del frío.

Descubre esta receta de Sambal Ulek.

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
Chutney de Tomate
El Foodie Ibérico
Publicado el
2018-09-25
Tiempo de Preparación
10M
Tiempo de Cocción
10M
Tiempo Total
20M
Puntuación Media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Archivado en:Condimentos

Publicación anterior: « Chutney de Cilantro y Espinacas
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