• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página
  • Condimentos
  • Arroces
  • Verduras
  • Legumbres
  • Pastas
  • Carnes
  • Del Mar
  • Ensaladas
  • Dulces y Postres
  • Buscar

El Foodie Ibérico

Recetas fáciles y originales. Disfruta de los mejores platos de ensaladas, pasta, pizza, carnes, pescado y postres

Usted está aquí: Inicio / Verduras / Tarta de Coliflor y Cúrcuma

24 mayo, 2023 por El Foodie Ibérico

Tarta de Coliflor y Cúrcuma

tarta de coliflor y cúrcuma

Si buscas un plato vegetariano y saludable para compartir y disfrutar en familia, esta receta de tarta de coliflor y cúrcuma te interesa. Estamos ante uno de esos sanos llena panzas que funcionan muy bien tanto en invierno como en verano.

La gracia de la receta está es que está a la altura de toda una “comfort food” que se precie y que además es vegetariano y muy saludable.

Un apunte extra: como podrás ver a continuación, la receta lleva un montón de huevos.

Si quieres reducir la cantidad de los mismos, no hay problema. Añade un poco más de harina o un buen chorro de nata al preparado y listo.

Contenidos

  • Ingredientes para 4 personas
  • Elaboración de la tarta de coliflor y cúrcuma
  • Degustación

Ingredientes para 4 personas

  • 1 coliflor grande
  • 8 huevos
  • 60 g de harina
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de coriandro en polvo
  • 100 g de queso feta o similar
  • 30 g de piñones o similar
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 berenjenas (opcional)

Elaboración de la tarta de coliflor y cúrcuma

  1. Precalienta el horno a 180ºC y deja engrasado y preparado tu recipiente de horno.
  2. Saltea en una sartén con algo de aceite los pedacitos de coliflor (si has decidido añadir berenjena saltéala ahora también).
  3. En un bol mezcla la harina, la levadura, los huevos, el queso, los piñones, la cúrcuma y las especias y por último añade el salteado de coliflor.
  4. Mezcla todos los ingredientes muy bien e introduce en el horno durante unos 20 minutos o hasta que veas que la tarta está hecha.
  5. Recuerda que si no tienes piñones en casa, puedes hacerla con cualquier otro fruto seco como anacardos, almendras, avellanas, cacahuetes o nueces de macadamia.

Degustación

Este tipo de platos reconfortantes funcionan muy bien por la noche, después de un largo y duro día de trabajo. Si a esta tarta le sumas un buen vaso de vino tinto y un poco de manta y sofá, ya tienes la cena arreglada 😉

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
Tarta de Coliflor y Cúrcuma
Nombre del Autor
El Foodie Ibérico
Publicado el
2023-05-24
Tiempo de Preparación
10M
Tiempo de Cocción
20M
Tiempo Total
30M
Puntuación Media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Publicado en: Verduras

Responsable: El Foodie Ibérico Finalidad: Enviarte mi Newsletter, así de fácil. Legitimación: Tu consentimiento. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a nadie. Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de datos. Más información en la Política de Privacidad

Entrada anterior: « Pastel de Berenjenas y Cúrcuma
Siguiente entrada: Yogur Griego con Cúrcuma, Limón y Miel de Agave »

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Responsable: El Foodie Ibérico.
Finalidad: moderar y responder a los comentarios.
Legitimación: tu consentimiento.
Derechos: tendrás derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir los datos.
Información adicional: en la política de privacidad encontrarás información adicional acerca de la recopilación de datos.

veinte − 6 =

Footer

  • Instagram
  • Twitter

Otros Contenidos

Zoodles
Cocina China
Libro de Cocina China
Moulinex Maxichef
Códigos de los huevos

 

Hubs

Garbanzos
Cúrcuma

icono club de cocina Saboresfera

Categorías

  • Arroces
  • Carnes
  • Condimentos
  • Del Mar
  • Dulces y Postres
  • Ensaladas
  • Legumbres
  • Pastas
  • Verduras

Inicio • Aviso Legal • Política de Privacidad • Política de Cookies

© 2023 El Foodie Ibérico | Todos los derechos reservados |

elfoodieiberico.com usa cookies de analítica anónimas, propias para su correcto funcionamiento y de publicidad. Nuestros socios (incluido Google) pueden almacenar, compartir y gestionar tus datos para ofrecer anuncios personalizados. Puedes aceptar o personalizar tu configuración.

Resumen de privacidad
el foodie ibérico logotipo

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies