La salsa barbacoa es la piedra angular de las salsas. Un condimento que sirve tanto para acompañar una hamburguesa como para preparar unas jugosas costillas BBQ.
Lo cierto es que estamos más que acostumbrados a utilizar la salsa BBQ que venden en el súper, cuando la realidad es que preparar una salsa barbacoa casera no entraña ninguna complicación.
Te voy a explicar una receta de 10 ingredientes y tan sólo 2 pasos para preparar una salsa BBQ épica que dejará en pañales a la comercial.
Es sencillo y no requiere demasiado tiempo en su preparación.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 7 cucharadas de ketchup
- 3 cucharadas de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de miel (si no tienes a mano añade azúcar)
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite
- Pimienta
- Sal
Opcional: Si tienes en casa humo líquido, añade unas gotas a tu salsa BBQ para darle ese toque ahumado extra.
Cómo preparar Salsa Barbacoa
- En un bol o recipiente grande dispón todos los ingredientes de la receta y mezcla con un tenedor o varilla hasta conseguir una salsa.
- Coloca esta mezcla en una cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante unos 12 a 15 minutos.
Ya tienes lista una rica salsa barbacoa casera 👏
Recuerda que también puedes prepararla en la thermomix.
Degustación
Como he mencionado al principio de la receta, esta BBQ hará que te olvides de las salsas comerciales del súper.
En bote cerrado herméticamente puede durar en la nevera más de un mes y sirve como acompañamiento de patatas fritas o asadas, hamburguesas, aros de cebolla o lo que te pida el cuerpo.
Espero que disfrutes de esta receta de salsa barbacoa americana. Si te gustó, corre la voz.
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