• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página
  • Condimentos
  • Arroces
  • Verduras
  • Legumbres
  • Pastas
  • Carnes
  • Del Mar
  • Ensaladas
  • Dulces y Postres
  • Buscar

El Foodie Ibérico

Recetas fáciles y originales. Disfruta de los mejores platos de ensaladas, pasta, pizza, carnes, pescado y postres

Usted está aquí: Inicio / Ensaladas / Ensalada Thai Fácil

18 julio, 2017 por El Foodie Ibérico

Ensalada Thai Fácil

ensalada thai

Hoy te traigo una exótica y refrescante receta de ensalada thai. Llevo años haciendo esta ensalada en casa y es una de mis recetas favoritas.

La primera vez que la probé fue en un pueblecito tailandés cercano a Krabi. Recuerdo que era uno de esos días de calor tan habituales en Tailandia y paseando por la calle no sabíamos muy bien que comer.

Encontramos un puestecillo ambulante y fue ahí donde probé mi primera gran ensalada thai de la historia 😉

Ahora vamos con la receta, que admite muchos cambios y variantes.

Puede que no sea fácil encontrar todos los ingredientes necesarios en un mercado tradicional europeo, por lo que mi receta de ensalada thai de hoy es la típica todo terreno que prácticamente cualquier persona va a poder elaborar en su casa.

Y como digo siempre, si te falta algún ingrediente lo puedes sustituir por otro similar y si no lo encuentras, pues nada, sigue adelante sin él. Por ejemplo, la papaya verde que se añade en algunas ensaladas thai puede ser difícil de encontrar, por lo que la he sustituido por repollo.

Ingredientes para 2 personas

  • 2 tomates machacados o su jugo apretado
  • Unas gotas de salsa de pescado
  • El jugo de una lima o limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Un puñado de cacahuetes
  • 2 chiles crudos
  • ¼ repollo o similar
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 diente de ajo
  • Un dedo de jengibre
  • Aceite
  • Sal o ajinomoto

Contenidos

  • Elaboración de la Ensalada Thai
  • Paso a paso en imágenes
  • Degustación
  • Preguntas frecuentes

Elaboración de la Ensalada Thai

  1. Primero ralla con un rallador o corta muy finas láminas de repollo. Lava bien y deja reposar en agua bien fría. Ralla también la zanahoria y retira.
  2. En un mortero o picadora tritura bien los tomates hasta formar una pasta. Añade el ajo y el jengibre y sigue formando una pasta. Incorpora los cacahuetes pelados sin piel y machaca levemente para que suelten su aceite y sabor.
  3. Traslada la mezcla del mortero o la picadora a un bol y añade la salsa de pescado, la lima o limón, el azúcar y dale el punto de sal.
  4. Cuando tengas todo el aliño hecho, escurre bien el repollo, mezcla con la zanahoria picada y aliña todo el conjunto con el preparado. Pica finamente el chile fresco y esparce por la ensalada (también puedes triturar el chile con los tomates, el ajo y el jengibre).

Ya tienes lista una rica y refrescante ensalada tai casera.

Paso a paso en imágenes

ingredientes para hacer una ensalada thai casera
repollo cortado finamente
zanahoria rallada
ensalada thai con todos los ingredientes preparados

Aquí tenemos el resultado final:

ensalada thai recién hecha

Degustación

Este tipo de ensaladas me encantan cuando hace mucho calor o cuando me apetece comer una ensalada picante y especiada. Combina muy bien con cerveza bien fría y es un plato realmente sabroso y saludable.

Ya sabes, si te gustan las ensaladas con un puntillo picante, entonces debes probar esta ensalada de lechuga con salsa de arándanos, mostaza y guindilla encurtida.

➡️ ¿Amante de las ensaladas? descubre esta receta de ensalada César.
➡️ Prueba la receta tailandesa de sopa Tom Yam Kung, esta otra de pad thai o esta sopa thai sencilla. Tampoco te pierdas la espectacular y menos conocida sopa Tom Kha Kai

Preguntas frecuentes

¿Es la ensalada thai muy picante?

La ensalada thai puede ser picante, pero puedes controlar ese nivel de picante ajustando la cantidad de chiles que utilizas. Si no eres amante del picante, puedes reducir la cantidad o incluso omitirlos. Aunque te aconsejo que añadas algo de picante. El limón, el azúcar y la salsa de pescado rebajan mucho su fuerza.

¿Puedo hacer una versión vegetariana de la ensalada thai?

¡Claro que sí! Puedes omitir la salsa de pescado y ajustar los ingredientes según tus preferencias dietéticas. Incluso puedes agregar daditos de tofu o tempeh para obtener proteínas vegetales.

Qué bebida combina mejor con la ensalada thai?

La ensalada thai combina bien con bebidas refrescantes como el té helado o la cerveza tipo lager.

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
Ensalada Thai
Nombre del Autor
El Foodie Ibérico
Publicado el
2017-07-18
Tiempo de Preparación
15M
Tiempo de Cocción
0M
Tiempo Total
15M
Puntuación Media
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Publicado en: Ensaladas

Responsable: El Foodie Ibérico Finalidad: Enviarte mi Newsletter, así de fácil. Legitimación: Tu consentimiento. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a nadie. Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de datos. Más información en la Política de Privacidad

Entrada anterior: « Albóndigas de Calabaza en Salsa de Tomate
Siguiente entrada: Paté de hígado de cerdo con calvados »

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Responsable: El Foodie Ibérico.
Finalidad: moderar y responder a los comentarios.
Legitimación: tu consentimiento.
Derechos: tendrás derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir los datos.
Información adicional: en la política de privacidad encontrarás información adicional acerca de la recopilación de datos.

veinte + 4 =

Footer

  • Instagram
  • Twitter

Otros Contenidos

Zoodles
Cocina China
Libro de Cocina China
Moulinex Maxichef
Códigos de los huevos

 

Hubs

Garbanzos
Cúrcuma

icono club de cocina Saboresfera

Categorías

  • Arroces
  • Carnes
  • Condimentos
  • Del Mar
  • Dulces y Postres
  • Ensaladas
  • Legumbres
  • Pastas
  • Verduras

Inicio • Aviso Legal • Política de Privacidad • Política de Cookies

© 2023 El Foodie Ibérico | Todos los derechos reservados |