• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Inicio
  • Condimentos
  • Verduras y Legumbres
  • Pastas y Arroces
  • Carnes
  • Del Mar
  • Ensaladas
  • Dulces y Postres

El Foodie Ibérico

Recetas fáciles y originales. Disfruta de los mejores platos de ensaladas, pasta, pizza, carnes, pescado y postres

Usted está aquí: Inicio / Archivos paraCarnes

Carnes

Las carnes tienen un apartado especial en el Foodie Ibérico. Pollo, ternera, conejo... ummm cuantos platos ricos se pueden hacer con carne ¿verdad?

Pastel de pastor o shepherds pie

30 noviembre, 2020 por El Foodie Ibérico

Pastel de Pastor o Shepherd´s Pie

La receta de pastel de pastor o shepherd 's pie es un clásico de la cocina británica. El origen de este pastel data de finales del siglo XVIII, momento en el que empieza a conocerse como cottage pie. Más de 50 años después adquiere el nombre de shepherd´s pie, comportándose ambos como sinónimos. En los últimos años el shepherd´s pie ha comenzado a diferenciarse del ...

Read More

Bollo preñao

26 octubre, 2020 por El Foodie Ibérico

Receta Fácil de Bollos Preñaos

Los bollos preñaos o pan preñao son un plato típico de la gastronomía del norte de España, en concreto de Asturias, León, Galicia, Cantabria o La Rioja. Estos pedacitos de felicidad rellenos de chorizo han traspasado fronteras, siendo también plato típico en Panamá (aquí con masa de maíz). No debe confundirse con el choripán, un bocadillo de chorizo criollo o parrillero ...

Read More

Callos con garbanzos

23 julio, 2020 por El Foodie Ibérico

Callos con Garbanzos

Los callos con garbanzos son un suculento y nutritivo plato tradicional de la cocina española que se prepara con callos de ternera, manitas de cerdo y garbanzos. También se conocen como callos a la andaluza, ya que es en esta región española donde comenzó la tradición de añadir garbanzos a los callos. Esta es una receta que admite un montón de variantes, como por ejemplo ...

Read More

Sándwich BLT

7 julio, 2020 por El Foodie Ibérico

Sándwich BLT

El sándwich BLT o Bacon, Lettuce & Tomato es un emparedado clásico de la cocina norteamericana y un auténtico plato de comfort food. Se cree que fue Mrs Cowles la inventora de este popular sándwich, o así lo relata en el libro “500 sandwiches”, que esta bostoniana escribió en 1928 y que un año más tarde se publicaría con éxito y 200 recetas más en Reino Unido. Lo ...

Read More

pollo estilo Kentucky casero

26 marzo, 2020 por El Foodie Ibérico

Pollo frito estilo Kentucky Casero

La receta de pollo Kentucky es uno de los grandes santos griales de la cocina casera fritanguera. Un plato que no tiene nada que envidiar ni al pollo del coronel ni a ningún otro pollo refrito de cadena fast food. ⭐ Esta es una receta muy sencilla de hacer en casa, mucho más sana que la de ya sabemos donde y que va a conseguir borrar de un plumazo esas ganas locas de ...

Read More

Chili con Carne

10 julio, 2019 por El Foodie Ibérico

Chili con Carne

El chili con carne es uno de esos platos comfort food que nos hacen tocar el cielo. Aprende a cocinarlo de forma fácil y paso a paso. Esta es una receta bastante versátil, que puede combinarse con unos nachos o totopos caseros, un poco de arroz blanco o también comerlo a cucharadas a modo de sopa espesa. Un plato típico de la cocina Tex-Mex digno de ser cocinado y ...

Read More

Seekh Kebab recién hecho

8 julio, 2019 por El Foodie Ibérico

Seekh Kebab

Hoy te traigo una receta de lo más sencilla y sabrosa, la de los auténticos seekh kebab. Un sabor especiado y jugoso que te trasladará a su lugar de origen: India y Pakistán. Estas pequeñas brochetas elaboradas con carne de ternera, cerdo, cordero o pollo son una delicia muy fácil de preparar en casa y un plato festivo para impresionar a tus comensales. Como ya he ...

Read More

alitas de pollo al estilo chino recién hechas

12 febrero, 2019 por El Foodie Ibérico

Alitas de Pollo al Estilo Chino

Las alitas de pollo estilo chino son uno de los manjares más sencillos y gratificantes para disfrutar de un viernes noche en casa. Aprende a cocinar estas pequeñas delicias con esta receta. Lo dicho, estás aburrid@ en tu casa un viernes o un sábado por la noche, pensando en ver una película y beber unas cervezas, o quizás vas a invitar a tus amigos a una velada tranquila al ...

Read More

callos a la madrileña

16 enero, 2019 por El Foodie Ibérico

Callos a la Madrileña

Los callos a la madrileña son un manjar de dioses que muy pocos se atreven a preparar en casa ¿quieres descubrir las claves de esta sencilla receta? Pues sí, conozco a poca gente que se lance a cocinar unos callos a la madrileña en casa. Y mira que es fácil :) Entiendo que los callos a la madrileña de lata están muy ricos (yo también los compro de vez en cuando), y además ...

Read More

cerdo con salsa de soja y hoisin acompañado de arroz blanco

16 febrero, 2018 por El Foodie Ibérico

Cerdo con salsa de Soja y Hoisin

Este plato de cerdo con salsa de soja y hoisin es uno de esos platos de estilo asiático fáciles de elaborar y muy ricos para acompañar con un buen cuenco de arroz cocido. La salsa hoisin, también conocida como salsa negra, es una salsa muy querida y utilizada en la cocina china para elaborar cerdo BBQ o el famoso pato pekinés. Lo cierto es que la salsa hoisin y la carne ...

Read More

curry rojo tailandés con pollo y verduras frescas

7 febrero, 2018 por El Foodie Ibérico

Curry Rojo de Pollo y Verduras al estilo Thai

Aprende a elaborar este sencillo y gratificante plato de aires asiáticos, realmente reconfortante y saludable: un curry rojo de pollo y verduras al estilo thai. Si estás aquí es o porque tienes pasta de curry rojo en casa o porque ya sabes elaborarla siguiendo esta sencilla receta de pasta de curry rojo tailandés ;) Lo cierto es que me encantan este tipo de platos. Me ...

Read More

2 platos de lacón a la gallega recién hechos

18 enero, 2018 por El Foodie Ibérico

Lacón a la Gallega

Descubre esta sencilla, sabrosa y llamativa receta de lacón a la gallega, uno de mis platos favoritos cuando ando escaso de tiempo para cocinar y me apetece comer algo rico y reconfortante. El lacón es la carne de las patas delanteras del cerdo, que es sometida a un proceso de curación que termina en una carne tierna y jugosa similar a la jamón de York (pero no igual). El ...

Read More

botillo con patatas

19 diciembre, 2017 por El Foodie Ibérico

Cómo Cocinar un Botillo Fácil y Rico (también en Olla Express)

El botillo es un plato típico de la gastronomía del norte de España. Un auténtico llenapanzas recomendado para paliar los duros fríos del invierno. Este contundente plato es una receta tradicional de amplia difusión en León (el Bierzo), Asturias y Galicia. Pero, ¿Qué es exactamente el Botillo? El botillo es una elaboración a base de carne en la que se utilizan ...

Read More

Paté de hígado de cerdo con calvados dispuesto en un pequeño plato de color blanco

24 agosto, 2017 por El Foodie Ibérico

Paté de hígado de cerdo con calvados

¿Cansado del mismo paté de siempre? hoy te traigo una receta diferente de paté de hígado de cerdo con calvados que espero que te saque de la monotonía. Todos conocemos el clásico paté de hígado de cerdo. Incluso más de uno se habrá aventurado en más de una ocasión a elaborar su propio paté en casa con mayor o menor fortuna. En la receta de hoy, vamos a darle una vuelta de ...

Read More

Tortilla de chistorra, pimiento verde, cebolla y patata

17 mayo, 2017 por El Foodie Ibérico

Tortilla de Chistorra, Pimiento Verde, Cebolla y Patata

¿Cansado de las típicas tortillas de patata? ¿deseando innovar un poco en la cocina? después de la tortilla de patata y yuca y la tortillla masala al estilo indio, hoy te traigo una rica y sencilla tortilla de chistorra, pimiento verde, cebolla y patata. Suena apetecible, ¿verdad? Pues si, andaba yo aburrido por la cocina, abrí la nevera y me encontré un paquete con algo ...

Read More

bocadillo de secreto ibérico en adobo a la parrilla

15 mayo, 2017 por El Foodie Ibérico

Bocadillo de Secreto Ibérico en Adobo a la Parrilla

Descubre una nueva forma de comer un bocata en casa con este bocadillo de secreto ibérico en adobo a la parrilla. Paseando por el mercado he encontrado carne de secreto ibérico a muy buen precio y he decidido comprar una buena pieza para hacer unos bocatas gourmet para fin de semana. Por si no lo sabías, el secreto ibérico es una parte del cerdo que se encuentra más o menos ...

Read More

burgrito recién hecho

1 marzo, 2017 por El Foodie Ibérico

Burgrito, una fusión entre Hamburguesa y Burrito

Pues si amigos, esta nueva aberración del universo gastronómico se ha puesto muy de moda en un establecimiento de comida rápida de Nueva York del mismo nombre, así que ni corto ni perezoso he decidido hacer y probar en mi propia casa la receta del burgrito, una loca fusión entre la hamburguesa y el burrito :) He seguido fielmente la receta original de burgrito a excepción de ...

Read More

albóndigas de pavo especiadas con salsa de tomate

20 enero, 2017 por El Foodie Ibérico

Albóndigas de pavo especiadas con salsa de tomate

Mis albóndigas de pavo especiadas con salsa de tomate son una forma más sana y ligera de comer carne y a los más pequeños les encantan. En esta ocasión le he dado un pequeño empujón de sabor a la receta añadiendo unas cuantas especias que le van muy bien a la carne de pavo. Si no las encuentras o no las tienes a mano, no te preocupes, también te van a quedar muy ricas sin ...

Read More

rabo de toro al estilo cordobés

18 enero, 2017 por El Foodie Ibérico

Rabo de toro al estilo cordobés

Hoy te traigo una de las recetas más tradicionales de la cocina cordobesa, el rabo de toro al estilo cordobés. El único truco para que te quede bien rica es que te tomes el tiempo suficiente para que la carne se ponga tierna y jugosa. En esta ocasión voy a hacer el rabo de toro en olla exprés para no complicarme la vida con las esperas pero que sepas que también lo puedes ...

Read More

deditos de pollo frito recién hechos

21 diciembre, 2016 por El Foodie Ibérico

Chicken Fingers o Deditos de Pollo Caseros

Los chicken fingers o dedos de pollo frito caseros son uno de los aperitivos más sabrosos y sencillos de realizar en casa. La receta además de fácil, es muy agradecida, y te aseguro que tus fingers van a quedar mucho más ricos y más sanos que los de cualquier cadena de comida rápida del mundo ;) En esta receta yo los he freído en aceite vegetal pero que sepas que también los ...

Read More

plato de albóndigas con ternera y quinoa en salsa de tomate

30 noviembre, 2016 por El Foodie Ibérico

Albóndigas de Ternera y Quinoa con Tomate

Las albóndigas son una plato tradicional súper tentador que a casi todo el mundo gusta. Una comida confortable y sabrosa que acompañada de una ración de arroz blanco es completamente irresistible. Estas albóndigas con carne picada de ternera tienen el toque diferente de la quinoa, que además de saludable, nutritiva y llena panzas aporta un punto de jugosidad al ...

Read More

hamburguesa de pollo adobado y rebozado en un pan de semillas blancas y negras

30 noviembre, 2016 por El Foodie Ibérico

Hamburguesa de pollo adobado y rebozado con pan de semillas

Las hamburguesas son mi pasión. Un bocado rico y jugoso que además no tiene por qué estar reñido con la salud, sobre todo si utilizas ingredientes de calidad. La de hoy es una hamburguesa de pollo adobado y rebozado con pan de semillas y está para chuparse los dedos. El truco está en seguir al pie de la letra lo del adobo, que es lo que le va a dar ese sabor tan rico a todo ...

Read More

hamburguesa pollo especiado y chile verde

23 noviembre, 2016 por El Foodie Ibérico

Hamburguesa de pollo especiado y chile verde

Como me gustan las hamburguesas, son uno de esos platos con los que disfrutas de lo lindo. Agarrar el pan, apretarlo, notar el calor de la carne recién hecha… un placer. Hoy te voy a contar como hacer una hamburguesa de pollo especiado y chile verde rápida, fácil y más saludable que lo que se suele comprar por ahí ;) Y si te gustan las burgers diferentes, tienes que ...

Read More

Footer

  • Instagram
  • Twitter

Más Contenidos

⭐ Zoodles
⭐ Cocina China
⭐ Libro de Cocina China

Inicio • Aviso Legal • Política de Privacidad • Política de Cookies

Copyright 2021 El Foodie Ibérico | Todos los derechos reservados |

Utilizamos cookies para darte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes informarte más sobre qué cookies estamos utilizando o desactivarlas en los AJUSTES.

Resumen de privacidad
El Foodie Ibérico

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies